[errr]

Jak w temacie,
z czym robicie pierogi?
macie własne modyfikacje farszy?
a może coś niespotykanego?

zapraszam do podzielenia się doświadczeniem

[dwojaczka]

Cześć!. Mówi się,że dobra gospodyni i z gwoździ ugotuje zupę. ,a co do pierogów,każda ma swoje przepisy i farsz.Ja np.robię pierogi z serem,mogą być z jagodami,grzybami /w sezonie/,z mięsem ,oraz innymi nadającymi się do tego owocami/wiśnie,czereśnie,maliny/.Bo ze śliwkami robię knedle.Pa.

[errr]

z grzybami i miąskiem jak robisz farsz?

[Moniś]

Ja ostatnio robilam pierogi bolognese. Przepis w zasadzie jak na spaghetti:

Mięsko mielone, papryczka, por, czerwona cebula i trochę pieczarek wszystko razem podsmażam, dodaję pomidory z puszki lub świeże bez skorek bardzo dojrzałe, do tego przyprawy i duszę bez przykrycia tak żeby sos prawie cały odparował. Pierogi faszeruję na zimno (wtedy farsz jest sztywniejszy)

Można dodatkowo polać odrobiną sosu pomidorowego.

Pysznościiiii

[kwiatlotosu]

emka_100, twaróg? Zawsze jadłam tylko ze szpinakiem i fetą, nie sądziłam, że twaróg też pasuje

[Dżastuś]

Ruskie, z mięsem, z mięsem i grzybami, z serem na słodko a ostatnio też z łososiem (łosoś wędzony na ciepło, mascarpone, majonez, siekany koperek, sól i pieprz)

[mmartuniaa]

Musze podzielić się z Wami super miejscem, które odkryłam w sumie przez przypadek. Pierrogeria na pl. Konstytucji 2. Maja tam świetne pierogi z pieca. Farsz jest dobrze doprawiony szczególnie ten z kapustą i grzybami, normalnie palce lizać. Zwykle nie próbuje takich wynalazków w restauracjach bo ciasto jest raczej takie gumiaste ale tutaj pełen szacunek. Widać że ludzie znają się na rzeczy.

[errr]

moja mama robiła też kiedyś z twarogiem na słodko. Mi to niespecjalnie podchodziło.
Robicie pierogi na zapas?

[Dżastuś]

[dwojaczka]

[margaret]

U Nas się robi z mięskiem, z kapusta i grzybkami i na słodko z serem, jagodami i truskawkami
A ostatnio w programie Kuchenne rewolucje robili pierogi i przykrywali ciasto talerzem nagrzanym na garnku z gotująca sie woda i wtedy ciasto jest mięciutkie i super się wałkuje.

[Itzal]

Ruskie, z serem na słodko, z kapustą(tylko nie kwaśną) i pieczarkami, z jabłkami, z jagodami, ale najlepszy hit zrobiłam ostatnio- zagniotłam ciasto na pierogi, po czym okazało się, ze wyszło drożdżowe, bo miałam mąkę z dodatkiem drożdży- specjalna do pizzy Aczkolwiek są zjadliwe, innych nie będzie, bo mi się już nie chce przed wigilią nic robić

[ABCKuchni_pl]

Robiliscie pierogi ze szpiankiem???? Bardzo dobre. polecam. Do pierożków mozna zrobić sos majonezowo czosnkowy. Smaczne i zdrowe. Czosnek, szpinak:)

[dwojaczka]

Owszwem jadłam ze szpinakiem i to podsmażane na masełku.Palce lizać.

[muffin]

dobra wy o nadzieniach a ja-poczatkująca - pytam o sprawdzony pzepis na ciasto do wszelkiej maści pierogów